PECORINO TOSCANO DOP prodotto con latte proveniente da allevamenti selezionati. Stagionatura media gg. 30 - 45.
Prodotto da Caseificio Sociale Manciano.
Shelf Life: 210 gg.
Tempertura di conservazione 6 - 8 C°.
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Latte di pecora pastorizzato
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Sale
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Caglio
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Fermenti lattici autoctoni
Trattato in superficie con conservante E235 (natamicina).
Crosta non edibile.
(Reg. UE 1169/2011): LATTE di pecora.
Per 100g di prodotto:
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Energia 1703 kj - 411 kcal
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Grassi 35g di cui acidi grassi saturi 22g
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Carboidrati < 0,1g di cui zuccheri < 0,1g
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Proteine 24g
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Sale 1,8g
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Vitamina A 458 μg (57%VNR*)
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Calcio 825 mg (103%VNR*)
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Acido Linoleico Coniugato (CLA) 500mg
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Acidi grassi Omega-3 300mg
*VNR: Valori nutritivi di riferimento