Formaggio a pasta cruda morbido, pasta bianca, dolce, gusto delicato. Prodotto con latte caprino italiano (Dichiarazione provenienza latte : Paese: Italia; Regione: Sardegna; Zona: Sulcis-Iglesiente). Crosta caramello scuro o nero.
Stagionatura 30/60 gg.
Prodotto da AGR.AL.TA Agricola Allevatori Tallaroga Soc.Coop.Agr.
Conservare in luogo fresco da +4° a +10°C.
T.M.C. termine minimo di conservazione 180gg.
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Latte di capra pastorizzato
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Caglio
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Sale
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Fermenti lattici
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Conservante: E235
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Coloranti: E150d, E160b, E172
Non risultano ingredienti contenenti o derivati OGM.
LATTE e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
Per 100g di prodotto:
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Energia 1520,9 kj - 363,3 kcal
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Grassi 31g di cui acidi grassi saturi 21g
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Carboidrati 1,1g di cui zuccheri < 0,9g
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Proteine 22g
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Sale 1,4g