Formaggio a pasta cruda semidura, leggermente occhiata, a pasta bianca tendente al giallo paglierino, dal sapore delicato, gradevolmente saporito, leggermente piccante.
Prodotto con latte ovino italiano. Dichiarazione di origine del latte: Paese: Italia
Stagionatura 120 - 240 giorni.
Latte ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici
Conservante: E1105 (lisozima da uovo)
Trattamento superficiale: Conservanti E202, E235, olio di semi di girasole. Non contiene ingredienti contenenti o derivati da OGM.
Conservare in frigorifero da +4° a +12°C. Conservazione minima T.M.C.: 360 giorni.
Per 100 g di prodotto:
- Energia 1769 kJ - 429 kcal
- Grassi 36,03 g di cui acidi grassi saturi 24,8 g
- Carboidrati 0,30 g di cui zuccheri 0,20 g
- Proteine 24,51 g
- Sale 2,02 g