Pecorino Romano DOP, formaggio a denominazione d’origine protetta. Formaggio a pasta dura, prodotto esclusivamente con latte di pecora intero.
ASPETTO DELLA PASTA: struttura compatta, colore bianco o leggermente paglierino.
CONSISTENZA: dura.
ODORE: aromatico.
SAPORE: aromatico, lievemente piccate.
ORIGINE DEL LATTE: Italia.
Prodotto da Ferrari.
Temperatura di conservazione e trasporto: da +4° a +6°C.
Giorni di vita residua alla consegna: 90 giorni.
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Latte di pecora pastorizzato
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Sale
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Caglio
ALLERGENI
Latte e derivati.
VALORI NUTRIZIONALI (100g)
Latte e derivati.
Per 100g di prodotto:
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Energia 1626 kj - 392 kcal
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Grassi 32g di cui acidi grassi saturi 18g
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Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g
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Proteine 26g
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Sale 5g